Great Moments Excellence

Nach Erhalt des Diploms der renommierten École hôtelière de Lausanne, eröffnet Jörg Rauschenberger im Jahr 1982 sein erstes Restaurant in Winnenden.

Im Lauf der Jahre hat eine konstante Entwicklung zu einem der führenden deutschen Unternehmen im Segment der Fine-Dining Gastronomie und der Eventcateringbranche stattgefunden. Der räumliche Focus der Restaurants ist Stuttgart, mit dem Bereich Eventcatering hingegen wird nicht nur der gesamte nationale Markt angesprochen, sondern auch das EU Ausland und die Schweiz. Derzeit kümmern sich rund 500 Mitarbeiter um das Wohl der Gäste, davon 265 in Vollzeit (inklusive 65 Auszubildende) und ca. 250 Mitarbeiter in Teilzeit- bzw. geringfügig Beschäftigte. Stand 08/2019.

Gastronomie ist ein People Business, der Erfolg in unserer Branche wird über die Qualifikation der Mitarbeiter erreicht. Das ist nicht neu. Zur fachlichen Qualifikation werden zunehmend die sogenannten „Soft Skills“ gefordert. Das sind die persönlichen, auch charakterlichen Eigenschaften, die in der Wahrnehmung der Gäste letztendlich den Unterschied machen. Um diesem formulierten Anspruch gerecht zu werden, haben wir ein ergänzendes Schulungs- und Mitarbeiterentwicklungskonzept erarbeitet, das über das rein fachliche hinausgeht. Es ist insbesondere für hoch motivierte Auszubildende und Nachwuchskräfte gedacht, die, Eignung vorausgesetzt, in der Zukunft auch Führungsverantwortung übernehmen wollen. Hierzu wurden folgende Schulungsbausteine zusammengetragen bzw. entwickelt.

Wer bei uns einsteigt, startet eine Top Ausbildung.
Wir unterstützen unsere Auszubildenden und Berufseinsteiger mit gezielter und individueller Förderung und einem abwechslungsreichen Einsatz in verschiedenen Betriebsbereichen.

Unsere Ausbildungsangebote finden sich in den Bereichen Restaurantfach, Küche, Eventmanagement, Lager/Logistik, Büromanagement, Marketingkommunikation, Mediengestaltung und Personaldienstleistung.

Eine begehrte Möglichkeit sich zwischen Ausbildung/Studium und Berufseinstieg bei Rauschenberger umzuschauen, bieten unsere angebotenen Praktika und Traineestellen, die u.a. von Studenten der renommierten Hotelfachschule „École hotelière de Lausanne“ gerne angenommen werden.

Unser Service für Journalisten und Medienvertreter: alle Informationen rund um das Eventcatering und unsere Fine Dining Restaurants aus erster Hand. Gerne sind wir auch Ansprechpartner für Themen aus den Bereichen: Corporate Catering, Fine Food, Sterneküche, Arbeitswelt Gastronomie und Innovationsthemen innerhalb gastronomischer Dienstleistung. Wir freuen uns auf den Austausch.

Treten Sie in Kontakt mit uns. Wir stehen Ihnen für alle Ihre Fragen gerne zur Verfügung.

Erkundigen Sie sich einfach unter der 0711 / 55340 555 nach Ihrem gewünschten Ansprechpartner.

Bei den Besten arbeiten - Menschen, die mehr erreichen wollen, machen den nächsten Schritt. Ob Top Ausbildung in insgesamt acht Ausbildungsberufen, als Praktikant oder Trainee, während des Studiums oder als Berufserfahrener. Wir bieten von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag bei übertariflichen Nettolöhnen und voller Perspektiven.