EXCELLENCE PRINZIP

Für wahrhaft „Große Momente“ müssen alle Komponenten eines Events – oder auch großer Gastronomie - perfekt aufeinander abgestimmt sein. Vertrauen sie unserem Excellence-Prinzip, das dieser Erkenntnis Rechnung trägt:

HOSPITALITY MOMENTS

In unserer Firmen-DNA dominieren die Gene eines klassischen Gastgebers, „Gästen wie Freunden zu begegnen“ steht in unserer Werteskala daher an erster Stelle. Damit sich diese Einstellungen auch in den Rauschenberger Mitarbeiter spiegelt, begegnen wir unserem Team mit der größtmöglichen Fürsorge und sehen uns in der Pflicht, deren Entwicklung nach Kräften zu fördern. Sichtbarer Ausdruck dieser Bemühung ist die wiederholte Auszeichnung zum TOP Arbeitgeber.


COMMUNICATION MOMENTS

Miteinander reden reicht nicht, wir müssen uns verstehen. Fragen stellen und Zuhören haben wir nicht erfunden, aber perfektioniert.

Es geht darum, offen zu kommunizieren und die richtigen Fragen zu stellen. Wir interessieren uns nicht nur für vordergründige Aufgaben, sondern denken an Ihr gewünschtes Resultat. Es ist frappierend: wir haben so viele Stellschrauben, Ihren Event perfekter, oder Ihren Restaurantbesuch angenehmer zu gestalten, wenn wir nur gut zuhören und Sie wirklich verstehen. Das ist unser Anspruch.

CULINARY MOMENTS

Rauschenberger Restaurants ebenso wie das Eventcatering stehen für ideenreiche, handwerklich perfekte Kochkunst im Segment „Fine Dining“. Die Bandbreite unseres Schaffens ist enorm: von Gourmet bis Rustikal decken wir das gesamte Spektrum ab. Die grundlegende Gemeinsamkeiten, die unsere Köche verbindet, ist die Liebe zum Beruf, die sorgfältige Auswahl der Lebensmittel sowie das Streben Rezepte zu perfektionieren, neu zu interpretieren und kreativ zu präsentieren.

MANAGING MOMENTS

Für eine perfekte gastronomische Leistung spielen hinter den Kulissen vor allem Qualitätsmanagement und optimierte Prozessabläufe eine wichtige Rolle.

Hier setzen wir die Branchenstandards. Durch spezielle Seminaren helfen wir unseren Mitarbeitern die Fähigkeit zum strukturierten Denken zu entwickeln. Früchte dieser Arbeit: zertifiziert nach DIN ISO 9001:2008, optimierte Abläufe mittels einer IT- gestützten Prozesssteuerung und ein äußerst effektives Qualitätsmanagement. Was haben Sie davon? Ganz einfach: die Sicherheit, dass alles klappt.

AMBIENCE MOMENTS

Ein perfektes Ambiente besteht aus einer Vielzahl kleinster Details. Eine eindrucksvolle Illumination, rhythmisch und melodisch sorgfältig abgestimmtes Sound Design, eine Dekoration mit thematischem Bezug, effektvoll eingesetzte, angenehme Düfte, die Liste lässt sich fortsetzen. Die reine Kenntnis darum reicht oft nicht aus, gefragt ist Lifestyle- Feeling. Das heißt manchmal eben auch: weniger ist Mehr!


BESONDERE AUSZEICHNUNGEN

Gute Leistung kann auf Dauer nicht völlig unentdeckt bleiben. Über die Jahre haben wir viele gute Bewertungen, Preise und Auszeichnungen erhalten, sie sind Beleg dafür, dass die Firma den selbst gesteckten Zielen sehr nahe gekommen ist. Das macht uns stolz und wir arbeiten mit ganzer Kraft daran, dass das so weiter geht.

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